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蜜三刀是哪里的特產

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蜜三刀是哪里的特產

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蜜三刀是山東省青州市產的 。蜜三刀是當地特產糕點八大樣之一，具有漿亮不粘 ， 味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色 。蜜制小吃品種很多 。蜜是飴糖 ， 是由大麥等糧食經發酵糖化而成，又被稱為“蜜食” 。
【蜜三刀是哪里的特產】做蜜三刀需要先將面發成老發面，對上堿，和成面團 ， 然后準備干面750克，飴糖750克 ， 和成飴糖面，將發面團一分為二，搟成片狀 ， 飴糖面也搟成片狀，兩層發面夾一層飴糖面成三層用刀切成小塊，順切三刀連刀，油鍋燒至六成熟 ， 下生蜜三刀炸至浮起撈出，下入蜜鍋中過蜜，撈出晾涼即可 。