【榴蓮肉有哪些吃法或做法】榴蓮的吃法：
1、避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹 。山竹的特點是清熱去火 。
2、將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯 。買榴蓮以七八成熟為佳 ， 吃起來臭味不重 ， 初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內解滯；用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒 。
3、榴蓮燉雞 。此湯補而不燥，而且性質溫和，可以滋陰補腎，適合女孩子月經后的調養，秋冬吃最合適 。雞洗干凈去皮 ， 放入滾水中 ， 浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡 ， 去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮 ?？扇ス馊≈淹馄で行?。把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加姜片 ， 用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽與少量味精調味即成 。
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