1、秋葵洗凈去蒂，蒜與辣椒分別剁成末 。
2、取一鍋，注入水燒開，加入幾滴油和少許鹽，放入秋葵，氽幾分鐘 。
3、撈出后放入準備好的冰水里浸泡一會撈出裝盤 。
4、炒鍋燒熱下油，放入辣椒末和蒜末爆幾秒鐘 。
【秋葵怎樣吃最好】5、關火后，將爆好的蒜末和辣椒末淋在秋葵上即可 。

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