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三文魚怎么吃

三文魚

三文魚也叫大馬哈魚，學名鮭魚 。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病 。三文魚不僅能夠有效治療疾病，而且其口感鮮美，讓人欲罷不能 。不過三文魚好吃，但您了解它多少呢?

三文魚的營養價值
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效;
2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽 。
三文魚的功效與作用
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病 。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效 。在魚肝油中該物質的含量更高 。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽 。魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助于生長發育 。
三文魚的四種吃法
一、響鈴三文魚
原料：三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許 。
【三文魚怎么吃】 做法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的三文魚片 。
吃法：將薯片、三文魚等一同入口而食 。用廣東泡菜來拌三文魚可以提高三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好 。
二、釀皮三文魚
原料：三文魚、釀皮(涼粉皮)
調料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油 。
做法：將三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲;再用三文魚片將涼粉皮絲卷成卷即成 。
吃法：三文魚卷蘸醬而食 。
三、跳水三文魚
原料：三文魚、白蘿卜絲 。
調料：野山椒粒、泡菜水、味精、鮮味汁、糊辣油、花椒 。
做法：將三文魚切成長方片，白蘿卜切絲;將白蘿卜絲墊底，三文魚片整齊地擺在蘿卜絲上即成 。
吃法：將三文魚及蘿卜絲一同蘸調料而食 。
四、竹香三文魚
原料：三文魚、香菜末 。
調料：辣椒醬、蒜泥、鹽、味精 。
做法：將竹葉用水洗凈，把三文魚放入竹葉中，上面撒上香菜末即可 。
吃法：蘸蒜辣醬而食 。