河蟹的含碘量是多少


河蟹的含碘量是多少

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河蟹的含碘量大約是800微克每千克 。
【河蟹的含碘量是多少】中華絨螯蟹是一種經濟蟹類,又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹 。為中國久負盛名的美食 。其螯足用于取食和抗敵,掌部內外緣密生絨毛,絨螯蟹因此而得名 。雜食性動物,魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料 。中國境內廣泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以長江水系產量最大,口感極其鮮美 。陽澄湖的中華絨螯蟹因水質較好,蟹品上佳,所以江蘇陽澄湖、固城湖、長蕩湖所產的最為著名 。