文章插圖
一、青椒火腿炒雞蛋 。
1、準備食材：青椒、雞蛋、火腿、生抽、蠔油 。
2、雞蛋打入碗中，青椒切塊，火腿切片 。
【雞蛋怎樣炒又嫩又好吃】3、鍋中熱油倒入打散的雞蛋炒熟盛出 。
4、另起鍋熱油加入青椒和火腿炒熟 。
5、加入雞蛋、生抽、蠔油 。
6、翻炒均勻出鍋即可 。
二、西紅柿炒雞蛋 。
1、準備食材：雞蛋、西紅柿、鹽、糖、食用油 。
2、將雞蛋去皮打散、西紅柿切小塊備用 。
3、鍋中倒入適量底油，油熱之后，倒入蛋液 。
4、待雞蛋稍稍凝固后，放西紅柿，煸炒勻均 。
5、往鍋里加少許糖煸炒勻均，然后大火收汁 。
6、最后關火，放鹽翻炒勻均即可裝盤 。
三、黃瓜火腿炒雞蛋 。
1、準備食材：雞蛋、黃瓜、火腿腸、鹽、生抽、蠔油、食用油、大蒜 。
2、將黃瓜、火腿腸、大蒜都切片，雞蛋打散備用 。
3、熱鍋加油先炒雞蛋備用 。
4、加入大蒜片、黃瓜、火腿腸、蠔油、生抽、鹽 。
5、倒入炒好的雞蛋，翻炒2分鐘即可 。

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