1、材料真的不少 ， 大家要準備孜然粒、小茴香、月桂葉、黑胡椒粒、海鹽粒、紅糖、甜椒粉、蒜粉放在攪拌機里打碎成粉狀 。
【醬烤肋排如何做】2、取出肋排 ， 在烤盤上鋪上錫紙，倒入肋排，放平，并且將腌漬的汁水一起倒入烤盤中 。這里會用得克薩斯坐地烤法，用錫紙把整個烤盤包好，多包幾圈，然后在錫紙上戳幾個洞洞讓熱氣流出不會爆開 。
3、放入預熱好的烤箱 。上下火160烤100-120分鐘，長時間燜烤 。
4、兩小時后，把排骨從錫紙中取出，移動到烤架上，烤盤里的湯汁倒在碗中，加濃一點生粉水煮成濃稠的醬汁 。
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