1、新鮮牛肝菌可以放在常溫下保存 ， 或者是放進冰箱里冷藏 。由于牛肝菌是新鮮的，含有一定的水分，因此保質期是不會很長的，一般鮮牛肝菌在常溫下只能保存1周左右，而且隨著時間的推移 ， 它會越來越不新鮮 ， 影響味覺效果 。
【新鮮牛肝菌怎么保存】2、如果想長時間保存牛肝菌，那么需要進行干燥處理 ， 然后加工成小包裝，下次食用之前，將牛肝菌泡發開就行 。
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