錫紙花甲粉的做法配料錫紙花甲粉的做法配料 _知識經驗

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1、配料：花甲、小米辣、大蒜、龍口粉絲、醬油、料酒、自制紅油、洋蔥、香菜、錫箔。
2、花買回來后，用鹽水浸泡，吐沙子。(水溢出指甲時，加入2勺鹽和少許油。)
3、撈出，洗凈，瀝干。小米切圈，大蒜切小塊，洋蔥切小塊，香菜切小塊。
4、取一個平底的碗，在碗底墊上錫箔，壓出碗的形狀。(把箔紙折厚一點。)
5、放入花甲加少許料酒去腥。加入紅油，醬油，煮熟。(把錫箔紙直接放在明火上煮。)
6、待花蕾逐漸開放時，加入大蒜和小米椒，翻勻。
7、加入龍口粉絲，攪拌均勻。
8、待粉條變軟，指甲張開口后，撒一點蔥花和香菜，放在有錫箔紙邊的盤子里。
9、攪拌均勻就可以吃了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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