【餃子的由來】醫圣張仲景 。相傳醫圣張仲景在長沙為官時 ， 很多貧苦鄉親耳朵都被凍爛了，于是他把羊肉和一些驅寒藥材用面皮包成耳朵的樣子，鄉親們食用后這種食物后耳朵都被治好了 。人們便把這種食物稱為餃子 。餃子，是中國傳統食物 。餃子源于古代的角子 。餃子原名嬌耳”，是我國南陽鄧州人醫圣張仲景首先發明作為藥用，距今已有一千八百多年的歷史了 。
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