所需材料：蝦仁、蔥花、姜、蒜蓉辣醬 。
蒜蓉辣醬炒蝦的做法如下：
【怎樣做蒜蓉辣醬炒蝦仁】蝦洗凈，剪去蝦須，挑去黑線，蔥切段，姜去皮、切片；鍋中放少許油，油燒熱后 ， 放入姜片爆香；聞到香味后，倒入蝦；翻炒至蝦變色，倒入蔥段；加入一大勺蒜蓉辣醬；加少許鹽，翻炒均勻即可 。
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