1、食材：黃瓜、泡椒、朝天椒、冰糖、食鹽、姜、蒜適量 。
2、黃瓜洗凈切成條，撒上2勺鹽翻拌均勻 。
3、腌制5-6小時 ， 殺一下黃瓜自身的水分 。
4、大蒜剝皮切瓣，老姜洗凈擦干表面的水分切片 ， 準備朝天椒，泡椒適量 。
【黃瓜怎么腌制】5、將生抽 ， 白醋，冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片，姜片 ， 辣椒和泡椒腌至冰糖融化 。
6、將黃瓜控水，放進調制好的料汁中腌至5小時左右即可 。
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