【午餐肉為什么叫午餐肉】午餐肉為什么叫午餐肉是因為在美國大蕭條時期，午餐只常見于中產及上層階級，一般的勞工階層并沒有吃午餐的習慣 。在午餐肉愛好者的心中，每一罐午餐肉的口味都是不同的 。肉質、淀粉的比例、調味等等，都會影響到一塊午餐肉的品質 。一罐好吃的午餐肉應該是：不因淀粉過多而粉感厚重，又得有適量淀粉增添綿軟口感、而且咸度適中，潤口不膩 。
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