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1、原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油 。
2、豬肚反復用水沖洗凈 。
3、把白胡椒打碎 ， 放入豬肚內，并留少許水分 。
【胡椒豬肚如何做】4、把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可 。另外 ， 湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油 ， 是一道非常不錯的冷盤 。
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