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溫縣結婚時炸的甜麻糖的做法

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溫縣結婚時炸的甜麻糖的做法

文章插圖
材料：芝麻、花生、油、麥芽糖 。
具體操作步驟如下：
1、將花生和芝麻放烤箱，烤十分鐘左右取出放涼，芝麻烤四到五分鐘，將全部花生和部分杏仁切成小顆粒；
【溫縣結婚時炸的甜麻糖的做法】2、鍋里放油加熱 ， 放糖開中小火攪拌至糖完全溶解；
3、接著放入麥芽糖繼續攪勻，隨后加花生和芝麻，翻炒拌勻；
4、在砧板上鋪一張紙 ，  趁熱將翻炒均勻的甜麻糖倒在紙上，再蓋一張紙 ，  用手將糖團壓實，再用搟面杖搟?。?
5、待甜麻糖稍冷卻變溫熱時，用刀切塊 ， 等完全冷卻后即可食用 。