文章插圖
1、先要將待洗的雞放入裝有清水的盆里 ， 將雞皮上未拔干凈的毛清除，再搓洗雞皮將表面上的一層薄皮退去 ， 剪去雞屁股和雞尾尖 。
2、重點來了，將雞脖皮翻過來 ， 剪去上面的淋巴和油 。
3、清除雞腔內的多余的內臟（肺，油等） 。
【清洗雞肉的方法和技巧】4、清先過程中需要不斷的更換水 ， 不要的雜物需要扔垃圾桶 。

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