文章插圖
1、雞爪剪指甲,洗凈 。
2、焯水 。冷水下鍋,直到沸騰,撈起 。
3、熱油 , 放姜片 , 大蒜子 , 干辣椒爆香 。
4、放雞爪及其他配料,炒至上色 。
5、放入水,大火燒開后轉小火 。
6、煮15-20分鐘左右,大火收汁 。
【姜辣雞爪的做法】7、成品出鍋 。
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