文章插圖
【無需打發的蛋糕做法】1、碗里打入90塊雞蛋，加入5克白醋、40克白砂糖，倒入130克的純牛奶、20克食用油，攪拌均勻 。
2、再篩入130克低筋面粉、4克泡打粉，攪拌均勻，用畫Z字手勢攪拌順滑 。
3、倒入模具中，蓋上保鮮膜，用牙簽扎小孔，涼水上鍋蒸25分鐘，蒸好后切小塊即可 。
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