1、準備好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣 。
2、南瓜去皮、洗凈、擦成絲；蒜、香菜切細粒備用 。
3、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、鹽 ， 加入適量冷水 。
4、調勻，拌成稍稀點的面漿 。
【蒜香南瓜餅做法】5、鍋中抹一點點油，倒入面漿，小火煎至面漿凝固 。
6、蓋上鍋蓋，倒轉鍋，翻一面，煎至兩面酥黃即可 。
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