1、新鮮的大蝦從背上剪開去殼，放上姜片、蔥花、料酒、淀粉腌15分鐘 。
2、木耳泡發(fā)、洗凈，擇好 。
3、兩個(gè)柴雞蛋打勻 。
4、起鍋，放油，倒入雞蛋 。
5、將炒好的雞蛋盛出 。
6、重新起鍋 ， 放入油 ， 油熱后放入蔥花炒香 。
7、放入腌好的蝦仁，翻炒半分鐘 。
8、放入木耳繼續(xù)翻炒，待蝦仁變紅 ， 倒入原先炒好的雞蛋，調(diào)入適量的鹽 。
【滑蛋木耳蝦仁如何做】9、鮮蝦木耳滑蛋就可以出鍋了 。

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