文章插圖
1、木薯淀粉200g、純牛奶500ml、紅茶3g、白砂糖10g、黑糖50g；
2、首先我們來制作珍珠 ， 鍋中燒水，將黑糖倒入鍋中，中火煮至黑糖完全融化；
3、然后加入木薯淀粉，快速攪拌至無明顯干粉后揉成團(tuán)；
【焦糖珍珠奶茶的簡單做法】4、將揉好的面團(tuán)搓成一個個小珍珠 ， 并撒上干淀粉，防止粘?。?
5、鍋中燒水，水開之后放入珍珠，煮至珍珠變得微微透明且漂浮在水面上時撈出，放入冷水中備用；
6、然后開始煮奶茶，將紅茶和白砂糖一起放入干燥的鍋中；
7、小火慢炒，炒至白砂糖完全融化呈褐黃色 ， 并且開始冒泡；
8、加入牛奶，小火煮至牛奶沸騰即可；
9、用過濾網(wǎng)或者漏勺將茶葉過濾出去；
10、將奶茶倒入杯中，加入煮好的珍珠即可飲用 。