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【最簡單江米切糕的做法】1、首先提前一小時將江米用水泡上，然后沖洗3~4遍，放上和米一樣高度的純凈水 。
2、將紅棗沖洗干凈，然后切開去核，然后再沖洗一下，空水；將紅豆提前2小時泡上，也沖洗干凈 。
3、將紅棗用粉碎機打成小碎粒，每次大約放15個，分次打，這樣容易將棗粒打均勻 。
4、然后，將泡好的紅豆和棗粒摻和均勻后，攤放在江米上邊（盡量攤均勻），然后將竹葉沖洗干凈，擺放在最上層 。
5、然后，將電壓力鍋（或電飯煲）插電源通電，按蒸米鍵檔蒸制，待蒸鍋報警后（電壓力鍋要等泄壓后），打開鍋蓋，將竹葉拿掉，然后用米鏟劃上方塊痕跡 。
6、食用時，用米鏟按方塊痕跡挖出即可 。
7、再澆上自己喜歡吃的玫瑰湯汁或其它湯果汁 。香甜美味，回味無窮 。
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