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可以用橄欖油做蔬菜沙拉 。
食材：生菜6片、西紅柿1個、黃瓜1根、胡蘿卜1個、洋蔥1個、紫高麗菜1片、檸檬半個、鹽適量、胡椒粉少許、辣椒粉適量、橄欖油適量 。
做法：
1、將蔬菜洗凈，放入冰水中浸泡10分鐘左右，瀝干水待用；
2、將生菜、紫高麗菜撕成塊狀，西紅柿、黃瓜、胡蘿卜切成小塊，洋蔥切絲，裝盤待用；
【橄欖油怎么拌涼菜】3、在切好的蔬菜上面淋上檸檬汁、橄欖油，加入鹽、胡椒粉、辣椒粉，攪拌均勻后即可食用 。
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