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鹵熟的雞涼了怎么熱好吃

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鹵熟的雞涼了怎么熱好吃

文章插圖
【鹵熟的雞涼了怎么熱好吃】1、方法：鹵雞一只半、花椒一把、辣椒兩根、生姜一大塊、蒜五瓣、冰糖十多顆、生抽一碗、老抽四匙、鹽一匙；
2、姜蒜切末分開放，辣椒切小段；
3、鍋內放油加熱后先放姜和辣椒 ， 花椒爆香，后放蒜爆香，再加入鹽和生抽及老抽；
4、煮沸后將鹵雞放進去拌勻汁后，放入水，剛剛蓋過雞即可；
5、大火燒開后轉中火燜半小時，這期間要定時翻轉雞身；
6、半小時后放入冰糖，燜二十分左右，大火收汁即可 。