文章插圖
1、用料：排骨、深色醬油、淺色醬油、醋、料酒、冰糖、蔥、姜、花椒 。
2、買來的排骨先用水半小時(shí)，然后在鍋中倒入水，放入蔥，姜和花椒，之后把排骨放入水中煮25分鐘 。
3、煮好之后的排骨撈出來 ， 控干水分 。
4、準(zhǔn)備一個(gè)飯碗，倒入深色醬油和淺色醬油 。
5、再倒入少許醋和料酒，然后在碗里加入適量水 。
6、把排骨放到鍋里，之后把碗里的調(diào)味汁倒入，放蔥和姜，再放幾塊冰糖，燉到湯汁收干 。
【無油排骨怎么做竅門】7、湯汁收干以后，再翻炒幾下就可以出鍋啦 。

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