根據情況而定 。若是去殼海蠣子需蒸3-5分鐘；開口海蠣子蒸7分鐘左右；完整的海蠣子蒸10-13分鐘左右 。海蠣子也被稱牡蠣 ， 它富含蛋白質、鈣、維生素E、維生素A等營養成分，以及鋅、鎂、鐵、硒、鉀等微量元素，一般多為蒸著吃 ， 將海蠣子清洗干凈后，等蒸鍋上汽后，蒸10分鐘左右即可食用，根據個人作法和大小的不同，時間稍微會有點差別 。
海蠣子：
【海蠣子開鍋之后蒸多久】褶牡蠣也稱蠔、蠔、白蠔、海蠣子、蠣黃、蚵 。牡蠣為重要海水養殖品種 。褶牡蠣因外形皺褶較多而得名 。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖 ， 我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔 。蠔乃軟體有殼 ， 依附寄生的動物 ， 咸淡水交界所產尤為肥美 。
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