1、五花肉洗凈切片備用，先將大蒜切成蒜末，然后將豆角洗干凈切成長條狀 。
2、鍋中加入清水燒開，放入豆角焯至8成熟，撈出瀝干 。
【炒豆角的家常做法】3、油燒至7成熱 ， 倒入蒜末爆香，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒，放入蔥姜蒜翻炒均勻 。
4、最后加入生抽、辣椒絲翻炒均勻 。再將處理好的豆角倒進去，加入鹽、雞精炒勻即可 。
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