炸帶魚的方法步驟炸帶魚的方法和視頻 _知識經(jīng)驗(yàn)

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1、材料：帶魚2條。
2、配料：蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、胡椒粉、胡椒粉、面粉。
3、將魚洗凈，去頭尾，去內(nèi)臟。
4、然后切成長短均勻的塊狀，加入蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽，撒少許胡椒粉和胡椒粉，翻勻，腌制25-30分鐘。
5、鹽腌的帶魚外面裹了一層薄薄的面粉。
6、炒鍋燒熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時(shí) ，放入帶魚。不用擔(dān)心翻過來，稍微定型就翻過來炸；
7、將帶魚用中小火煎至兩面金黃，撈出，放入廚房吸干紙上多余的油。
8、裝盤食用，或繼續(xù)做糖醋或紅燒帶魚。
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