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菱角是什么 菱角的功效與作用

菱角

大家知道菱角是什么嗎？大家知道菱角的功效與作用嗎？接下來小編就為大家講解一下菱角吧 。

菱角簡介：
菱角是菱科，菱屬 。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食 。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素 。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效 。
菱，又稱芰、風菱、烏菱、菱角、水栗、菱實、芰實，菱科菱屬，一年生水生草本植物 。原產歐洲，中國南方，尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多 。菱肉含淀粉24%、蛋白質3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風干制成風菱可貯藏以延長供應，菱葉可做青飼料或綠肥 。有助于健胃止痢，抗癌 。有助于治胃潰瘍，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宮頸癌 。菱柄外用治皮膚多發性疣贅；菱殼燒灰外用治黃水瘡，痔瘡 。
菱角的功效與作用：
1、補脾益氣
菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效 。
2、抗癌
菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途 。民間單方中還用它治療癌癥 。據近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用 。

3、減肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品 。
4、緩解皮膚病
菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病 。

除此之外菱角，可平息男女之欲火 ?！妒朝煴静荨分赋觯?ldquo;凡水中之果，此物最發冷氣，人冷藏，損陽，令玉莖消衰 。”
菱角老年人常食有益 。據近代藥理實驗報導，菱角具有一定的抗癌作用 ?？捎弥乐问车腊?、胃癌、子宮癌等 。
菱角的食用禁忌：
秋季是菱角、荸薺采摘時節，剛摘下來又鮮又嫩，忍不住吃進嘴里 。這時就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲 。姜片蟲寄生于人體小腸，可引起消化道及全身癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發生貧血、浮腫和發育障礙等 。
菱角的相克食物：
菱角特別是生菱角性味寒涼，多食令人腹脹 。菱角與蜂蜜同食，易導致消化不良，出現腹脹、腹痛、腹瀉癥狀 。
菱角+豬肉——肝痛
菱角與豬肉同食易導致肝痛 。
菱角+蜂蜜——消化不良
菱角——姜片蟲病
菱角的食用方法：

菱角粥
材料：大米100克、菱角粉30--60克 。
做法：大米100克，煮粥，煮至半熟時，加入菱角粉30--60克，同煮熟，用適量紅糖調味食用 。
功效：有健脾益胃，補氣防癌作用 。適用于慢性泄瀉，營養不良，年老體弱等癥 。并有防治胃癌，食道癌，子宮癌作用 。
【菱角是什么 菱角的功效與作用】
菱角汁
材料：新鮮紅菱1000克，白糖適量 。
做法：紅菱去殼，搗爛，絞取自然汁，放置一夜，再入白糖少許，隔水燉略溫，即可飲用 。
功效：夏季飲用紅菱汁，具有清暑解熱，除煩止渴的功效 。為夏暑極佳的清涼飲品 。本品還有祛酒毒，醒酒功效 。
菱角粉糕
材料：菱角、糯米粉各500克、白糖50克 。
做法：將菱角去殼，曬干研成細末，和糯米粉，加白糖拌勻，入籠屜旺火蒸熟，取出切塊即可 。
功效：菱粉糕是清代一道著名食品，具有健脾胃，益氣力的功效，常服有較好的養生保健作用 。
這些就是關于菱角的交接及功效作用，希望能夠幫助大家 。