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1、主料：雞肉,土豆 。
【雞肉怎么燉】2、調料：鹽，料酒，生抽 ， 蔥，油，干辣椒，姜 。
3、制作：雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘 ， 土豆去皮切2cm見方的小塊 。鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失 ， 下生抽和土豆塊翻炒2分鐘 。加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘 ， 轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可！
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