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【豬肝吃著苦是怎么回事】豬肝吃著苦是因為在清洗豬肝的時候沒有完全的清洗干凈，也就是肝臟部位的臟東西落入到豬肝里面 。豬肝一定要在水龍頭下沖洗干凈，去除血水等雜物 ， 然后整塊或是切小塊浸入加了白醋的清水中或淡鹽水中半個小時，苦味基本會消除 。

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