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大閘蟹吃法正確的吃法

生活百科閘蟹


大閘蟹吃法正確的吃法

文章插圖
1、首先吃蟹的第一步那就是把蒸好的大閘蟹，把它的蟹殼去掉，掀蟹殼的時候將拇指和食指從蟹殼底部著手掰開蟹殼 。
2、那么第二步就是把大閘蟹的蟹臍去掉，然后把將蟹翻一下身，最后把螃蟹的蟹臍掰除，因為蟹臍中有蟹腸都是臟東西，不能食用 。
3、緊接著就是開始吃蟹黃/膏 ， 這里要記住母蟹吃黃，雄蟹吃膏，然后把蟹殼掀開后，把蟹胃去掉 ， 然后用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏 ， 蘸醋、姜絲食之 。
4、再緊接著開始吃蟹身，用吃蟹的工具把蟹身打開，蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之，然后將手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理用吃蟹工具打開蟹身段，蘸醋姜就可以吃了 。
【大閘蟹吃法正確的吃法】5、最后用蟹鉗吃蟹腿和蟹鉗 ， 吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿 。用吃蟹的工具把蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂出來 。