做蛋糕可以用山茶油，用山油茶做出來的蛋糕具有一定的營養價值，而且還能保證蛋糕在出鍋的時候不會發生坍塌或者是粘鍋的情況，對于人體的消化有很好的作用 。
【做蛋糕可以用山茶油嗎】蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 ， 起酥油、泡打粉為輔料 。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。蛋糕是一種面食，通常是甜的 ， 典型的蛋糕是以烤的方式制作出來 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁) ， 香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉) 。
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