【為什么沒有咸味的水果】因為植物代謝生長不需要過多的鈉 。所以植物中的鈉也不足以表現出咸味，甚至不能供應動物正常的需要 。如鈉離子、鉀離子、鈣離子在動物體內主要是參與神經調節（電位轉換）和細胞應答機制的，而植物不具有神經系統 。鈉離子在植物中主要是維持水勢 ， 所以不需要過多的鈉 ， 食草動物都會去尋找礦物鹽類來補充 。
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