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手抓飯是哪個地方的菜 手抓飯是哪個地方特色

知識經驗


手抓飯是哪個地方的菜 手抓飯是哪個地方特色

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于手抓飯是哪個地方的菜這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、新疆的“抓飯”，維吾爾語稱為“波諾”，是維吾爾族、烏茲別克族和其他兄弟民族宴請貴賓的風味食品之一 。逢年過節，婚喪嫁娶，都要“趕飯”招待客人 。請人圍著炕坐，中間放一塊干凈的餐布 ， 這是他們的傳統習慣 。
2、然后主人一手拿著鍋，一手拿著盆 ， 讓客人們一個個把手沖洗干凈 ， 遞給他們干凈的毛巾擦干 。
3、等所有客人都洗完手坐下后，主人端來幾盤“抓飯”放在桌布上(習慣上是兩到三個人端一盤)，讓客人直接用手從盤子里抓著吃 。因此得名“趕飲” 。現在，一些家庭為漢族客人準備了小勺子 。
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