螃蟹種類可達500余種 。我國人民吃螃蟹有久遠的歷史，可以上溯到周天子時代 。直到今天，金秋時節，持蟹斗酒，賞菊吟詩還是人們一大享受 ?？梢娦肥枪J的食中珍味，有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺 。螃蟹不但味奇美，而且營養豐富，是一種高蛋白的補品，對滋補身體很有益處 。但是吃螃蟹有禁忌，螃蟹不能和什么一起吃呢？下面我們來看看 。
螃蟹不能和什么一起吃，吃螃蟹應該注意哪些問題：
- 柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃 。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物 。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適 。濃茶：中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶 。原因有兩點：（1）蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝了茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了；（2）茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適；梨：梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良 。脾胃虛寒者尤其要注意；冰水、雪糕：同理，螃蟹已經很寒，再吃冷冰冰的食物，會導致腹瀉、腸胃紊亂；羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣；狗肉、泥鰍：和上面所說的是一個道理；螃蟹死了絕對不能吃；吃螃蟹一定要煮熟；對螃蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹；對海鮮過敏的人，對螃蟹過敏的可能性非常高 。如果您還是抵擋不住誘惑，不妨先少量嘗試，如果有過敏反應，最好立刻停止食用 。
蟹腮：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很臟 。腮下的三角形蟹白也不要吃；蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉；蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物 。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之；蟹心：也叫蟹六角板 。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃 。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間 。【螃蟹不能和什么一起吃，螃蟹和什么相克以及吃螃蟹的一些禁忌】
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