文章插圖
步驟如下：
1、備齊食材鯽魚，大蔥，蒜，姜，香菜 ， 鹽；
【做鯽魚湯蓋鍋蓋嗎】2、將大蔥切段，蒜切末，姜切片，放入碗中備用；
3、將鯽魚洗凈后，切成段；
4、在鍋內倒入適量的油，然后，把鯽魚放入鍋內 ， 煎五至十分鐘后，盛出放入碗中；
5、將蔥段、蒜末和姜片倒入鍋中翻炒；
6、待炒出香味后，在鍋內倒入適量的水，然后，把鯽魚放入鍋內燉；
7、將鍋蓋蓋好，待湯汁燉成奶白色后，根據個人口味放入適量的鹽，然后，蓋住鍋蓋燉三至五分鐘；
8、待時間到后 ， 即可出鍋 。

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