文章插圖
1、往油渣中加入一些白糖、拌勻，然后在鍋中蒸一會，待油渣變軟、變糯，就可以吃了 。
2、在熬完油的時候把油渣一起倒入裝油的容器 ， 密封一段時間 。等慢慢把油吃完了 ， 油渣就在容器的底面，煮飯的時候舀一碗油渣放入碗中，然后讓進電飯鍋蒸屜里，待飯煮熟了，一碗軟糯噴噴香的油渣就出鍋了，下飯倍棒 。因為油渣在油底塵封了一段時間，這個時候的油渣味道是很香很香的 。如果想跟美味，在選肥肉的時候最好是選那種有一點點廋肉的那種，塵封出來的油渣特別想，很糯 。
【肥腸油渣的做法】3、完全可以把這種油渣當做肉來做菜，可以炒寫菜在里面，很想很美味 。

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