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加拿大北極蝦春餅卷

生活百科加拿大


加拿大北極蝦春餅卷

文章插圖
1、加拿大北極蝦150g，高筋面粉100g，芒果1個，生菜1棵，番茄醬15g，食用油10g 。
2、首先和面 ， 高筋面粉100克，一半用沸水和面，一半用冷水和面，二者結合，和成面團，醒面10分鐘 。
3、加拿大北極蝦去頭、去殼，取出蝦肉 。
4、芒果去皮，切長條 。
5、面團搓成長條，切成劑子，按扁后在一側刷油 。
6、將兩個面餅疊在一起 ， 讓刷油的那面 ， 二者面對面 。搟成直徑20厘米的小餅 。
7、鍋中無油 ， 將面餅放入鍋中，烙至中間鼓起 ， 出鍋待用 。
【加拿大北極蝦春餅卷】8、將烙好的餅揭開 ， 抹上番茄醬，放上生菜、芒果條、北極蝦仁，卷起即可 。