文章插圖
材料:粉條500克、甘薯粉250克、豬肉100克、雞蛋100克、植物油15克、胡椒粉3克、料酒5克、醬油4克、白砂糖8克、鹽4克、味精2克、姜3克、大蔥5克、五香粉2克 。
具體做法:
1、將紅薯粉條用溫水泡軟 ， 下入開水鍋內煮至發漲，撈出控水；
2、蔥切絲，姜切末；
3、豬肉剁成細末，加植物油、姜末、蔥花炒熟備用；
【求豬肉燜子的做法要詳細的步驟】4、將紅薯粉條加入雞蛋液、精鹽、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、紅薯粉拌勻 ， 裝入抹油的盤內上鍋蒸30分鐘即可 。
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