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【純蕎麥面條的做法】1、將面粉和蕎麥面粉倒入容器中 ， 加水?dāng)嚢杈鶆?，攪拌成小塊狀，和成面團(tuán)，醒面15分鐘左右 。
2、拿出面團(tuán)再次揉光滑，將面團(tuán)搟薄，搟成厚薄適中的大面皮，撒上干面粉，將面皮像疊扇子一樣疊起來，切成條狀即可 。
3、一道美味的自制蕎麥面條就做好了 。
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