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回答1、種植時間：春季可在早春土壤解凍后播種 ， 夏季可在7月下旬至8月上旬播種，秋季可在9月份上旬播種 。2、種植方法：將大小苗分開 ， 并剔除質(zhì)量較差的蔥苗，比如病苗、弱苗以及明顯彎曲的幼苗 ， 然后開挖栽植溝，并用園鐵扦或園木桿等工具打淺洞，將蔥苗插入洞內(nèi) ， 最后壓實蔥株兩邊的松土，再澆透水即可 。
一、種植時間
1、春季
【山東大蔥的種植方法和時間 山東大蔥種植時間和方法】一般可在早春土壤解凍之后進(jìn)行播種，這樣即可在炎夏來臨前作為小蔥上市供應(yīng)，也可以在定植后于當(dāng)年收獲作為干蔥或溝蔥上市供應(yīng) 。
2、夏季
一般可以在7月份下旬至8月份上旬播種（因此也叫做伏蔥），此時播種的好處是當(dāng)年越冬時植株較大 。
3、秋季
（1）第1年的播種時間一般為9月份上旬，適宜時間為10月份，之后以幼苗越冬 。
（2）第2年可在5月份上中旬定植，入冬前收獲，收獲后可將大蔥窖藏，或露地越冬 。第3年春季抽簽開花，夏季采收種子 。
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二、種植方法
1、選苗
分開大小苗，剔除病苗、弱苗、過小苗，以及明顯彎曲的幼苗 。
2、定植
（1）按照每米35-40株的株距，1米的行距進(jìn)行栽種，每畝地通常可栽種2.3萬株左右 。
（2）定植時，應(yīng)防止出現(xiàn)折斷蔥苗的情況，同時葉面與栽植溝應(yīng)呈垂直方向排列 ， 以便密植和管理 。定植深度以不埋沒蔥心為宜 ， 若定植過深 ， 則不利于發(fā)苗 ， 若定植過淺 ， 則蔥白的長度會受到影響 。
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（3）定植工具可以使用園鐵扦或園木桿 ， 直徑為1.5厘米左右即可 。定植時先打淺洞，與地面垂直，再將幼苗插入洞內(nèi)，然后微微往上提起 ， 以便讓根須下展，保持蔥苗挺直 。如果此時幼苗出現(xiàn)彎曲的情況，那么直至采收時其莖部都會彎曲，這會影響到品質(zhì) 。
（4）蔥苗要定植在蔥溝的同一側(cè)，以便雨后排水 。定植后，將蔥株兩邊的松土壓實，再澆透水即可 。
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