文章插圖
1、豬腰買的時候讓產(chǎn)家代為切掉里面的筋膜，盡量處理干凈 。
2、豬腰切成?。蒙鄱嘧ハ醇副?，过清水，覄颔异? ，瘦肉剁成肉末備用 。
【豬腰稀飯怎么做】3、把處理干凈的豬腰和瘦肉混在一起，加入姜絲 ， 油 ， 鹽，生粉，少許白糖拌在一起，備用 。
4、大米和小米提前淘洗干凈用油鹽漬一下，水開后倒入大米和小米大火煮開為稀飯 。
5、倒入處理好的豬腰和瘦肉 ， 大火滾開至食材熟透 。
6、豬腰稀飯撒入蔥花即可 。

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