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【廣式或港式南乳花生豬手怎么做】南乳花生豬手的做法如下：
1、準(zhǔn)備所需材料 。
2、花生提前泡浸20分鐘，豬蹄洗凈剁塊 ， 豬蹄涼水下鍋 。
3、放入4至5克鹽 ， 加入白酒 。
4、將焯燙好的豬蹄撈起，將大蔥切段，姜切成片 。
5、海鮮醬倒入南乳中拌勻，再將適量白酒倒入南乳中調(diào)勻備用，起鍋倒入豬蹄，放入姜，蔥，蒜炒出香味 。
6、放入香油和食用油，加入白糖 。
7、煸炒1分鐘，倒入調(diào)好的南乳醬 。
8、加入適量的清水 ， 鹽和醬油 。
9、開鍋后加入泡浸過的花生 。
10、蓋上蓋子大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燜至汁至濃稠 。

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