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正確的手沖需要按照適合的粉水比例加入適當(dāng)?shù)臏囟鹊乃?,再使用濾紙、布粉、沖泡、滴慮出杯即可 。
【如何正確的手沖】手沖咖啡的制作方法按照1:15的粉水比 , 水溫以90-93度為佳,先洗濾紙,再布粉,最后沖泡,滴濾,出杯,總用時(shí)控制在2.5分鐘 。至于咖啡豆的研磨程度,可根據(jù)沖泡工具而定,一般來(lái)說(shuō),濾紙沖泡所需的研磨程度是中度或中細(xì)研磨 。
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