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【如何用清明草做清明稞】1、鍋中加入二大碗的水，燒后加入清明菜，焯一下后用清水清洗干凈，再把它們擠干，待用 。
2、把焯的清明草切碎 。因?yàn)榍迕鞑荼容^難切，一定要細(xì)心的用快刀剁得很碎 。
3、米粉3份和糯米粉1份的的比例加入到已切好的清明草 。加水揉成團(tuán) 。不要太軟 。要軟得硬點(diǎn) 。
4、把筍焯水過(guò)后切碎和肉切碎的肉末和雪菜混和后放熱鍋中加入加鹽食用油翻炒成肉餡 。待用 。
5、再把面團(tuán)做成一小個(gè)一小個(gè)的團(tuán) ， 用手把它搞薄 ， 再加入筍餡 。包成各種形狀的青團(tuán) 。
6、鍋中加入三大水，燒開(kāi)后再把做好的清明稞上籠蒸15分鐘 。起鍋這樣好吃的清明稞就做好了 。
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