文章插圖
1、食材：蘑菇500g、姜6g、蒜8g 。
2、將蘑菇洗凈切好裝在盤中備用 。
3、在鍋中放入適量食用油，燒熱 。
4、加入適量姜蒜爆香 。
5、將備好的蘑菇倒入鍋中 。
6、迅速翻炒一會(huì)，不要炒太久，避免蘑菇變柴不嫩 。
7、加入適量食鹽 。
8、加少許蠔油調(diào)味 。
【家常蘑菇的做法】9、加入適量雞精 。
10、起鍋，美味的蘑菇就炒好了 。

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