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減肥吃雞蛋和鴨蛋有區別嗎

知識經驗


減肥吃雞蛋和鴨蛋有區別嗎

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1.從顏色上看:雞蛋一般是紅棕色，也有白皮雞蛋 。鴨蛋多為綠色 ， 少數為白皮；
2.從大小上看，鴨蛋一般比雞蛋大；
3.從形狀上看:鴨蛋呈卵圓形，接近橢圓形，雞蛋略圓，接近圓形；
4.從重量上看:一般情況下，鴨蛋的重量大于雞蛋；
5.雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃蛋白、卵磷脂、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質 。鴨蛋中蛋白質的含量與雞蛋相同，鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋 。特別是鴨蛋中含有豐富的人體急需的鐵和鈣，有利于骨骼發育 ， 可以預防貧血 。鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食物之一 。
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