1. 首頁 > 生活經驗 > >

豬肺湯的做法 廣東豬肺湯的做法

知識經驗


豬肺湯的做法 廣東豬肺湯的做法

文章插圖
大家好,小豆豆來為大家解答以上的問題 。廣東豬肺湯的做法，豬肺湯的做法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、食材：豬肺：250克；白蘿卜：250克；豬排骨：250克；料酒：3勺；鹽：1.5勺；姜：1塊；蔥：1根；八角：1個 。
2、方法/步驟：豬肺清洗干凈后 ， 放入鍋中添加適量清水，放入姜片，料酒2勺燒煮去腥味 。
3、2、水煮過的豬肺會慢慢變小變緊致 。
4、 3、煮好的豬肺切成片放盤中待用 。
5、 4、準備排骨，用刀剁成小塊，鍋中放入排骨添加適量清水，水燒開煮幾分，去排骨血水和腥味兒 。
6、 5、白蘿卜去皮洗凈切成塊待用 。
7、6、準備一口砂鍋，焯水的排骨倒入砂鍋中 。
8、7、切好的豬肺一起倒入砂鍋中 。
9、 8、姜片、八角這些調料放入砂鍋里 ， 加入2勺鹽提味 。
10、9、加入1勺料酒去腥 。
11、10、倒入適量清水，水量不要太多，水剛剛把肉類蓋過即可 。
12、1將砂鍋放在電陶爐上 ， 開火慢慢燉煮一個小時 。
13、 12、一個小時后，倒入切好的蘿卜塊 ， 蓋上砂鍋蓋，再燉10多分鐘蘿卜熟透就可以了 。
14、13、最后美味的豬肺湯就做好了 。
15、主料：豬肺1塊、粉腸1段、橄欖十幾顆、花生2抓輔料：冰糖2塊、清水1燉盅準備好材料2、花生米洗凈后用石臼砸碎3、豬肺粉腸洗凈后放入開水鍋中焯過血水4、然后將焯過血水的粉腸豬肺洗過清水5、橄欖洗凈后切成兩半6、豬肺洗凈后切成薄片，粉腸切成段7、再將所有材料放入燉盅里，加滿水8、最后放入隔水燉鍋里燉2個小時9、完成10、近看1. 菜干南北杏豬肺湯 (臟腑調養調理/咳喘食譜) 菜干南北杏豬肺湯 類別：私家菜 補虛養身食譜 咳喘食譜 止血調理食譜 壯腰健腎食譜 工藝：煮 口味：原本味 食用：早餐|中餐|晚餐 主料：芥菜干60克 豬肺250克 豬腰子180克 輔料：杏20克 調料：姜15克 陳皮5克 鹽3克 菜干南北杏豬肺湯烹飪方法 1.菜干用清水浸泡軟，洗凈切約 2. 杏仁當歸燉豬肺湯 (臟腑調養調理/便秘食譜) 杏仁當歸燉豬肺湯 類別：便秘食譜 工藝：煮 口味：咸鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐|吃豬肺，飲湯 ， 每日1次，連續食用數天 。
16、 主料：豬肺250克 輔料：杏仁15克 當歸15克 調料：鹽2克 杏仁當歸燉豬肺湯烹飪方法 1. 將豬肺切成片后反復擠洗豬肺氣管中的泡沫； 2. 豬肺與杏仁、當歸一同置于砂鍋中 ， 加入適量清水； 3. 用文火熬 3. 甜杏仁豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜) 甜杏仁豬肺湯 類別：肺調養食譜 便秘食譜 糖尿病食譜 工藝：煮 口味：咸鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐 主料：豬肺90克 輔料：甜杏仁15克 玉竹30克 棗(干)15克 甜杏仁豬肺湯烹飪方法 1. 將豬肺切塊，用手搓洗，以去豬肺氣管中的泡沫； 2. 甜杏仁、玉竹、紅棗洗凈； 3. 把全部用料一齊放入瓦鍋內 4. 杏仁蘿卜豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜) 杏仁蘿卜豬肺湯 類別：鼻炎食譜 冬季養生食譜 肺調養食譜 工藝：煮 口味：原本味 食用：早餐|中餐|晚餐 主料：豬肺250克 白蘿卜20克 輔料：苦杏仁9克 花椒3克 香葉3克 八角3克 肉豆蔻3克 調料：大蔥5克 姜5克 鹽2克 白胡椒1克 雞精2克 香菜5克 杏仁蘿卜豬肺湯烹飪方法 1.豬肺、蘿卜切成塊 5. 劍花蜜棗豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜) 劍花蜜棗豬肺湯 類別：肺調養食譜 神經衰弱食譜 咳喘食譜 工藝：煮 口味：甜味 食用：中餐|晚餐 主料：豬肺150克 輔料：劍花20克 蜜棗15克 調料：白砂糖5克 劍花蜜棗豬肺湯烹飪方法 1. 將劍花、蜜棗洗凈，豬肺切片 ， 泡水中擠洗干凈，放入沸水中煮幾分鐘，撈起過冷水； 2. 把全部用料一齊放入鍋內，加水 6. 蜜棗豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜) 蜜棗豬肺湯 類別：私家菜 肺調養食譜 咳喘食譜 支氣管炎食譜 哮喘食譜 工藝：煮 口味：咸鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食 主料：豬肺500克 輔料：杏仁20克 百合(干)10克 蜜棗30克 調料：鹽3克 蜜棗豬肺湯烹飪方法 1.豬肺洗凈，切件 。
17、 2.洗凈杏仁、百合、蜜棗 。
18、 3.把適量 7. 沙參玉竹豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜) 沙參玉竹豬肺湯 類別：滋陰食譜 肺調養食譜 便秘食譜 失眠食譜 清熱去火食譜 工藝：煮 口味：咸鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐 主料：豬肺600克 輔料：玉竹20克 北沙參20克 陳皮5克 調料：鹽4克 沙參玉竹豬肺湯烹飪方法 1. 將豬肺喉套入水龍頭上 。
19、 2. 灌入水，令豬肺脹大充水，用 8. 北杏豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜) 北杏豬肺湯 類別：肺調養食譜 支氣管炎食譜 便秘食譜 咳喘食譜 工藝：煮 口味：原本味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食 主料：豬肺250克 輔料：苦杏仁10克 調料：姜汁10克 鹽2克 北杏豬肺湯烹飪方法 豬肺切塊，洗干凈，與北杏加清水適量煲燙，湯將好時沖入姜汁1-2湯匙，用食鹽調味即成 。
20、 用法： 9. 清火豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜) 清火豬肺湯 類別：肺調養食譜 防癌抗癌食譜 清熱去火食譜 補氣食譜 胃調養食譜 工藝：煮 口味：咸鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐|豬肚、豬肺、火腿、百合、湯均可食用，每口一次，連服數日可見功效 。
21、 主料：豬肚200克 輔料：豬肺100克 火腿100克 百合50克在網站搜了一下豬肺湯 有9個，具體的太長了，我就不打出來了 ， 哦，我把名詞copy一份你有興趣就自己去看一下具體的做法，下面是我搜的結果，具體你可以自己去那邊查看南杏豬肺湯原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種 。
22、南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒 。
23、含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物 。
24、因為含脂肪油較豐富（約50%以上），所以潤燥之功較好 。
25、豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽 ， 咯血，有補肺的功用 。
26、做法：把一只豬肺反復沖水洗凈 。
27、將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫 。
28、再選15到20克南杏（注意要選用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲內加水煲煮 ， 調味即可 。
29、功用：可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽 。
30、秋冬時節，肺氣不開，干咳無痰，大便燥結，喉嚨干燥等等都有一定功效 。
31、豬肺煲橄欖最好喝，可以清肺 。
【豬肺湯的做法 廣東豬肺湯的做法】本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。