地溜子怎么腌制方法


地溜子怎么腌制方法

文章插圖
1.適量的卷心菜、磨碎的胚芽、紅辣椒、姜和大蒜 。
2.把白菜切成片 , 不要太碎 。
3.紅椒、姜、蒜的用量根據喜好決定 。
4.將切好的白菜、紅辣椒、姜、蒜和碎堅果混合在一起 。
5.加鹽2小時 , 直到蔬菜出來 。將蔬菜從水中擠出,并在混合的蔬菜中加入鹽 。
6.加入2勺左右的白米醋 。加入少許白酒 , 將蔬菜壓實 , 加入少許鹽 。
7、蓋上蓋子悶死,即食 。
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